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所谓餐桌礼仪，顾名思义，就是指用餐时的礼貌礼节，中国人不只对美味的追求登峰造极，对于享用美味时的礼貌礼节也同样是精益求精的。

据文献记载，中国人的餐桌礼仪在商周时期己经兴起，在周代，餐桌礼仪就己经自成一派文明渊源，被先祖们弘扬普及于当世又传承于后代子孙。

经过漫长的岁月更迭，经过一代一代人的积累传承，这些礼仪文明早己刻在中国人的骨子里，流淌在我们的血液里，纵然是大山里大字不识一个的老人家，多多少少也懂得一些餐桌礼仪，并且会在日常生活严肃的教诲下一代。

我的基本餐桌礼仪是大字不识一个的奶奶教得多，只有小学三年级文化的妈妈也常常会言传身教，目染耳濡，我们家兄弟姐妹几个对于餐桌上的一些基本礼仪，己从尊从长辈教导的学习模仿，到习惯，再到如今融进骨子里成为本能，往后也会传承给自己的下一代。

例如：

让长辈先入座，自己才入座，入座后不准用筷子敲打碗盆，弄出大声响。

让长辈先动筷子，自己才动筷子，吃饭时尽量夹离自己近的菜，离自己远的菜起身夹，夹菜时不要在盆子里挑挑拣拣。

喜欢吃的菜，不能自己独霸独享，要根据桌餐上的人数，夹适量的吃就好，要保持同桌的人也有得吃。

还有吃饭时不能抖脚，更不能把脚撑在椅子上吃饭。

饭饱后，碗要是空的，碗里不可以有剩饭，剩菜，剩汤。

其实这不是很复杂也不是很系统的一些基本餐桌礼仪，但其中蕴含的尊重，谦让，端庄以及对食物珍惜，让人在遵循的过程中，领悟到生活更深层的高贵和美好。