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中国茶文化源远流长,而生活中的喝茶礼仪你知道多少?

2021/04/02 15:20:22

生活中,不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶,都要遵循喝茶的基本礼仪,这样,在喝茶的时候才不至于失礼。

1. 备茶

出于对客人的尊重,作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡,而是会先询问客人喜欢什么茶,再进行推荐差不多的茶。在冲泡前,还会介绍茶叶的名称和特点,让客人对即将要喝的茶有基本的了解。

2. 取茶

选择完要泡的茶后,不要直接用手去抓茶叶。因为徒手抓茶叶时,手中的“汗”会使茶叶受潮,同时手上带有的一些气味,也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人一种不卫生的感觉。应用茶匙取适量茶叶,或直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。

3. 清洗茶具

虽然我们在喝完茶后都会清洗茶具,但为表尊重,应用用开水重新把杯具烫一遍,这样更加干净卫生,也能除去杯具上附着的异味;同时这也是温杯的过程,让茶汤有更好的表现,给客人更好的品饮体验。

4. 泡茶

泡茶的时候要注意烧水壶的摆放,切勿烧水壶嘴对着客人,这是表示赶人走的意思,是非常不礼貌的。而且壶嘴对着别人,煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。

泡好茶后为客人分倒茶汤的时候,也有讲究。

1. 倒茶顺序

我们一般用右手拿公道杯的,所以我们在为客人分倒茶汤的时候,应自左到右顺时针倒茶,公道杯口与倒茶方向是相反的,如习惯左手持壶,则可逆时针。

2. 分茶汤

在倒茶汤的时候要分倒均匀,而且倒茶汤的时候切勿倒满,因为有个说法是“茶满欺客”,不仅不礼貌,还有赶人走的意思。所以倒七分满即可,暗寓“七分茶三分情”。

3. 续茶

在喝茶过程中,我们要为客人勤斟茶,勤续水。一般客人喝过几口茶后,就应及时续茶,不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是:"茶水不尽,慢慢饮,慢慢叙。"如果发现茶汤茶味淡薄,应及时换茶。

俗语有言,吃有吃相,睡有睡相,饮茶也如此。虽然现在喝茶是一件十分普通的事情但在与茶友一起喝茶的时候,注意这些喝茶的礼仪,可以避免很多不必要的尴尬,也不会失礼于人。
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